Equipo SDBRU Mod.C

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La industria alimentaria está bajo una gran presión para ofrecer al consumidor alimentos con el más alto nivel de calidad y seguridad, ya que las propiedades intrínsecas que caracterizan a cualquier alimento, también lo convierten en un producto microbiológicamente perecedero. Ello implica que la Industria alimentaria se vea en la necesidad de recurrir a la aplicación de barreras tecnológicas para garantizar la conservación y prolongar en el tiempo, la vida útil de un alimento.

La esterilización por aplicación directa de calor húmedo sobre un alimento envasado en recipientes cerrados herméticamente, es uno de los métodos más importantes y eficaces para la conservación de alimentos perecederos, al eliminar los microorganismos patógenos que representan un peligro real para el consumidor y destruir aquellos que alterarían el alimento en las condiciones previstas de almacenamiento y distribución.

En alimentos esterilizados y pasteurizados, los tratamientos térmicos deben controlarse adecuadamente para sobrepasar los límites de letalidad en estos microorganismos, de tal manera que se pueda garantizar la seguridad del alimento y su esterilidad comercial. Esto es posible aplicando un sistema de gestión de riesgos basado en la metodología de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos en cumplimiento del artículo 5º del Reglamento 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios (L 226/3 – 25/06/2004), requisito imprescindible dentro de la normativa higiénico sanitaria de cualquier país y de normas de gestión de seguridad alimentaria como BRC e IFS.

Por todo ello es vital resaltar la enorme importancia de disponer del equipamiento adecuado y en las condiciones adecuadas, para lograr una perfecta ejecución, reproducibilidad y control de los procesos térmicos. Automatismos Teinco S.L. destaca por su excelencia a la hora de controlar y reproducir un proceso térmico, manteniendo el perfecto equilibrio entre dichos factores basado en un diseño y rendimiento frutos de más de 25 años de experiencia en la automatización, validación e instrumentación de autoclaves

 

Carateristicas Técnicas del Equipo:

  • Modelo equipo: C
  • Equipo homologado con marcado CE
  • Consumo eléctrico 24W
  • Alimentación eléctrica mediante conector de rápido conexionado 24V DC
  • Dimensiones (Al/An/Pr).:    130/303/283 mm
  • Construcción totalmente en acero inoxidable
  • IP20
  • Ventilación interior
  • Pantalla 5.7” para configuración de offset y visualización de medidas reales.
  • Conector RJ45
  • Conector USB
  • Conectores de gran estanqueidad para conexión de:

             2 Sondas de Temperatura PT100
             1 Sensor de Deformación
             1 Transductor de Presión
             16 Termopares de Temperatura